「名古屋の台所」といわれる，「柳橋中央市場（中央水産ビル）」には， 鮮魚の卸売業者など約７０店舗が営業しており， 名古屋の鮮魚を扱う飲食店業者（寿司店，和風小料理店）の多くは， この柳橋中央市場から鮮魚を仕入れる。 とこ … 続きを読む 「名古屋の台所」が消え，美味しい魚が食えなくなる？